Kirfis. Sibarita, de sibaritas

Inventor, físico, ingeniero eléctrico y matemático. Trabajó en una de las compañías de Thomas Alva Edison, donde realizó su mayor aportación: la teoría de la corriente alterna.

Inventó el primer motor de inducción, el sistema polifásico para trasladar electricidad a larga distancia, consiguió transmitir enrgía electromagnética sin cables (construyó el primer radiotransmisor), la transmisión de electricidad a traves de un único cable sin retorno y la bobina tesla.

Gracias a sus desarrollos se construyó la primera central hidroeléctrica en las cataratas del Niágara abasteciendo de electricidad a la ciudad de Búfalo.

La unidad de campo magnético (Sistema Internacional de Unidades) se llama Tesla en su honor.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo ibérico.
• 1 lámina de hojaldre.
• Láminas de queso para fundir.
• Jamón ibérico en lonchas finas.
• 1 huevo batido.

Preparación

Se pone en primer lugar la lámina de hojaldre estirada. A continuación se coloca el solomillo abierto en una lámina fina. Después se coloca el queso y a continuación el jamón.

Se enrolla todo y con un pincel se le unta el huevo batido. Se mete al horno más bien fuerte aproximadamente una hora o hasta que el hojal esté dorado y crujiente.

Se toma frío.

Ingredientes

• Ginebra.
• Martini seco.

Preparación

En vaso mezclador con hielo, remover una parte de ginebra y un golpe de martini. Servir en copa de cóctel y adornar con una aceituna.

Ingredientes

• Ginebra.
• Zumo de limón.
• Granadina.

Preparación

En una coctelera con hielo, mezclar dos partes de ginebra, una de zumo de limón y un golpe de granadina. Colar y servir en copa de cóctel.

Ingredientes

• Tequila blanco.
• Zumo de naranja.
• Granadina.

Preparación

Directamente en un vaso alto con hielo, remover una parte de tequila y dos de zumo de naranja. Añadir un golpe de granadina.

Añada: 2003.
Crianza: reserva.
Denominación de origen: Rioja.
Uva: Tempranillo y Graciano.
Calidad de la añada: buena.
Color: brillante con alta intensidad; al borde presenta un cereza vivo.
Nariz: aromas a fruta madura, presente lo mineral del terruño, tostados finos y fruta madura.
Boca: Amable en paso por boca con un tanino muy fino. Retrogusto largo con sabor a frutos secos.

Ingredientes

• Campari.
• Martini Rojo.
• Soda.

Preparación

Directamente en un vaso alto con hielo, remover dos partes de Campari y una de Martini. Completar con soda (se puede cambiar la soda por tónica).