» Dorada a la sal

Ingredientes

• Dorada (limpia pero con cabeza y espinas).
• Sal gorda.

Preparación

Cubrir una fuente de horno con una capa de sal gruesa, colocar la dorada y cubrir de sal. Meter en el horno a 220º durante un cuarto de hora. Finalmente retirar la sal, cabeza y espinas y servir.

Consejo: esparce unas gotas de agua sobre las sal antes de hornear.

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Enviado en on 12 de Febrero de 2009 a las 16:55 en la categoría Recetas.