» Ensalada de bacalao

Ingredientes

- 300g de bacalao.
- 2 naranjas.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva.

Elaboración

- Desmigar y desalar el bacalao.
- Macerar el bacalao en abundante aceite de oliva de 6 a 24h.
- Pelar, desgajar y cortar en trozos las naranjas.
- Mezclar el bacalao y las naranjas en una fuente usando el aceite de la maceración.
- Añadir la cebolla cortada en juliana y remover.

Enviado en on 23 de Junio de 2008 a las 0:59 en la categoría Recetas.