Kirfis. Sibarita, de sibaritas

Ingredientes

• 3 huevos.
• 200g de harina.
• 200g de mantequilla.
• 200g de chocolate Nestlé postres.
• 200g de azúcar.
• 1 sobre de levadura.

Preparación

Se ponen a fuego lento el chocolate y la mantequilla hasta que fundan. Se le añaden las yemas una a una, el azúcar, y la harina mezclada con la levadura. Se montan las claras a punto de nieve y se mezcla todo bien y despacio.

Se le pone mantequilla y harina espolvoreada a un molde alargado, se vierte la anterior mezcla y se mete al horno templado-suave durante unos 50 minutos aproximadamente. Una vez comprobado si el bizcocho está cocido (pinchándolo con un alambre) se saca del horno y cuando esté templado se vuelca y se pone sobre una rejilla.

Se deja enfriar.

Comparto con vosotros la receta del bizcocho básico o “bizcocho de la abuela”. Está buenísimo, espero que lo disfrutéis.

Ingredientes

• 3 huevos.
• 125ml de leche.
• 125ml de aceite.
• 250g de azúcar.
• 250g de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura Royal.
• 1 vasito de vino blanco fino.

Preparación

Se baten los huevos, se le añade la leche y el aceite, el azúcar y al final la harina con la levadura. Se bate todo bien.

Se unta un mole redondo con mantequilla y harina. Se echa la mezcla y se mete a horno moderado unos 45 minutos aproximadamente. Se pincha con un alambre para ver si está bien cocido.

Una vez fuera y en el molde se riega con el vino y se deja un ratito. Se desmolda y se pone a enfriar sobre una rejilla. Finalmente se espolvorea con azúcar glasé.