» Gazpacho

Ingredientes

- Medio ajo.
- Medio kg de tomates pelados.
- 1 canto de telera de pan.
- Una cucharada sopera de vinagre.
- Un poco de sal.
- 1/12 de litro (3/4 de un vaso de café) de aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Se deja en remojo el canto de telera hasta que se empape y se aparta el agua que sobra.

Se bate todo bien en la batidora y se le añade aproximadamente litro y cuarto de agua, hielos y se guarda en la nevera. Servir frio.

Enviado en on 3 de Septiembre de 2008 a las 23:14 en la categoría Recetas.