» Masala Chai

Se trata de una bebida india de té con una mezcla de diversas especias.

Ingredientes

• 1 litro de agua mineral.
• 2 cucharadas soperas de té negro.
• 1 cucharada sopera de cardamomo.
• 2 cucharadas soperas de canela.
• 2 cucharadas de clavo.
• Azúcar integral de caña.

Preparación

Se mezclan las especias y el té. Ponemos a hervir el agua y añadimos la mezcla. Una vez que empiece a hervir lo retiramos del fuego y tapamos el recipiente. Después de reposar durante 5 minutos, se cuela y se endulza. De nuevo lo dejamos reposar, esta vez durante 7 minutos, y a continuación lo servimos.

Enviado en on 5 de febrero de 2009 a las 1:48 en la categoría Recetas, Tetería de Síbari.