Morchella conica (Colmenilla)
24 de diciembre de 2008 por Alkioneus
La Colmenilla (Morchella conica) es una seta comestible con forma de panal de abeja muy apreciada por gourmets debido a sus excelentes cualidades gastronómicas.
Se puede recolectar de finales de marzo a medidados de mayo y habita generalmente en las orillas de los rios. Para evitar intoxicaciones se recomienda su consumo despues de haberlas secado. Se pueden consumir deshidratadas.
Hay que tener especial cuidado en no confundirla con la Gyromitra esculenta, especie mortal.
Fotografía extraída de Wikipedia.