» Solomillo al hojaldre

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo ibérico.
• 1 lámina de hojaldre.
• Láminas de queso para fundir.
• Jamón ibérico en lonchas finas.
• 1 huevo batido.

Preparación

Se pone en primer lugar la lámina de hojaldre estirada. A continuación se coloca el solomillo abierto en una lámina fina. Después se coloca el queso y a continuación el jamón.

Se enrolla todo y con un pincel se le unta el huevo batido. Se mete al horno más bien fuerte aproximadamente una hora o hasta que el hojal esté dorado y crujiente.

Se toma frío.

Enviado en on 12 de Julio de 2008 a las 15:30 en la categoría Recetas.