Té verde marroquí

6 de Enero de 2009 por Alkioneus

Hervimos un litro de agua mineral y una vez que el agua empiece a hervir echamos 4 ó 5 cucharadas de té verde. Lo dejamos reposar unos minutos y a continuación colocamos hojas de menta o hierbabuena fresca al gusto en cada taza y echamos la infusión. Para endulzar usaremos azúcar moreno integral, nunca azúcar blanquilla.

El té es la bebida nacional de Marruecos, y una de las costumbres más arraigadas en su cultura. Está considerado de mal gusto el hecho de soplar para enfriar el té y se bebe a sorbos si está muy caliente, sin importar si se hace ruido. De esta forma se aprecian mejor los matices de la infusión en el paladar.