Kirfis. Sibarita, de sibaritas

El olivo (Olea Europaea)

Es un árbol perenne que puede alcanzar más de 20 metros de altura aunque por la poda suele oscilar entre 3 y 8 metros. Su tronco es corto, grueso y retorcido y la corteza es de color gris. La copa es ancha y las hojas (lanceoladas, enteras y opuestas) son verdes por el haz y blanquecinas por el envés. Las flores son pequeñas y polígamas. Es productivo a partir del octavo año aunque alcanza su máximo rendimiento de los 30/40 años a 70/80. A partir de ahí empieza a decrecer su productividad.

Seguir leyendo »

Oro de Génave es un Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceitunas de cultivo ecológico sin uso de abonos o pesticidas químicos, de acuerdo con las normas de la Agricultura Ecológica bajo el control de la CAAE.

Su grado de acidez es inferior a 0,4.

http://www.sierradegenave.com/.

Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y extraido sólo por procedimientos mecánicos.

Sociedad cooperativa andaluza olivarera “Nuestra señora del Carmen”, Priego de Córdoba.