Denominación de café cultivado en las Montañas Azules de Jamaica, que destaca por su sabor suave y por ser menos amargo. A lo largo de las décadas este café se ha convertido en uno de los más caros del mundo.
Este tipo de grano de café se utiliza también en la fabricación del licor de café “Tia Maria”.
La Kombucha en occidente es un tipo de kéfir, en concreto una especie de té endulzado que se elabora mediante fermentación de una colonia de microorganismos denominada “colonia kombucha” (consistente en Bacterium xylinum y levaduras). Se ha vuelto muy popular debido a las propiedades saludables que parecen asignársele, así como su aparición en medios de televisión.
Este incremento de popularidad ha hecho que algunas marcas comerciales comercialicen la bebida en envases. La biomasa producida durante la fermentación ha recibido también el nombre popular de Hongo Chino.
Hay que destacar que se debe ser muy cuidadoso con la preparación del kombucha, ya que puede contaminarse con moho y ser peligrosa para la salud.
Fuente: Wikipedia.
Es una empresa familiar, situada en Villanueva de Córdoba, en pleno corazón del Valle de los Pedroches. Desde sus orígenes en 1990 su principal objetivo es continuar la tradición artesanal de nuestros antepasados en la elaboración de jamones y embutidos, aunque aplicando las nuevas tecnologías que requieren nuestros tiempos, para ofrecer la mejor calidad en todos sus productos.
Los productos son todos los derivados del cerdo ibérico, tanto en su calidad de producto curado (jamones, paletas, caña de lomo y embutidos) como frescos (lomo, carrillada, presa, solomillos, etc.).
El champán es un vino espumoso blanco o rosado, originario de Champagne (comarca francesa) y elaborado por el método champeinose.
Los tipos de uva que se utilizan son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meuniére. Moët & Chandon es la marca líder en ventas y Dom Perignom su producto estrella.
Es el mejor bourbon del mundo. Recordemos que el bourbon es una bebida alcohólica de la familia de los whiskys elaborada a base de maiz (51% mínimo) y envejecida en barricas de roble un mínimo de dos años.
Cada barrica individual de Blanton´s se embotella a mano y nuca se mezcla con bourbon de otras barricas. Mientras que la ley obliga a que se use mínimo un 51% de maiz en la elaboración del bourbon, Blanton´s usa un 75%. Gracias a la calidad de materias primas y a la meticulosidad del proceso (nunca se reutilizan las barricas) han conseguido una completa gama de bourbons (de 40º a 65º) a gusto de cualquier paladar.
Se trata de un queso curado elaborado con leche de cabra y recubierto de pimentón y gofio (harina tostada a veces azucarada). Este queso tinerfeño ha sido elegido el mejor queso del mundo en el World Cheese Awards 2008 en Dublín.
Elaboradas a mano, una a una, con ingredientes naturales propios de la dieta mediterránea. Siguiendo una tradición centenaria, las tortas Inés Rosales, saludables por naturaleza, son únicas.
Elaboradas exclusivamente con aceite de oliva virgen extra.
