Kirfis. Sibarita, de sibaritas

Cerveza tostada hecha exclusivamente con ingredientes naturales: malta tostada, lúpulo, levadura y agua procedente de corrientes subterráneas y de filtraciones de lluvia. En su proceso de fabricación se realizan no menos de 50 controles de calidad para satisfacer a los cerveceros más sibaritas.

Idónea para la temporada de invierno y otoño, según sus fabricantes. De olor intenso y sabor acaramelado, esta cerveza roja tiene cuerpo y a la vez es ligera, sin excesiva cantidad de burbujas. Su color es rojo y su sabor presenta un recuerdo afrutado.

La graduación de la Murphy’s Red es de 5% en volumen.

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Franziskaner es una de las cervezas de trigo más apreciadas. Se trata de una cerveza rubia hecha a base de trigo algo turbia que procede de Munich, concretamente de la cervecería Spaten-Franziskaner. Su graduación es de 5º.

Para servirla, después de verter 2/3 de la misma se deja el último tercio para el final, meneamos la botella en movimiento rotatorio y la echamos al vaso. Esto se debe a que el poso sin filtrar es lo que tiene más sabor.

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Cerveza de trigo de Munich muy apreciada por su sabor afrutado y su equilibrio. Suave pero intensa, refrescante y con un regusto muy agradable al paladar, sin ser demasiado amarga.

Se trata de una cerveza con fermento sin filtrar y que posee un color amarillo turbio, con una graduación de 5.5%.

Cerveza belga de abadía de color marrón oscuro y de sabor ligeramente afrutado con notas de manzana. Elaborada con maltas tostadas tiene una graduación de 6.5º Alc.

Esta cerveza es originaria de la abadía de Notre-Dame de Leffe del año 1200. Actualmente la fabrica la empresa Interbrew con el permiso y la receta original de los monjes de Notre-Dame.

Cerveza belga de abadía con intenso color rojizo, espuma consistente y sabor acaramelado. Es una cerveza de doble fermentación con una graduación de 6.5º Alc. elaborada con malta de trigo y cebada.

Esta cerveza proviene de la abadía que fundó San Norberto en 1128 en Grimbergen a 20 km. de Bruselas.

El símbolo de Grimbergen es el ave Fénix con la frase “Ardet nec consumitur” (Quemada pero no destruida) porque la abadía sufrió varios incendios a lo largo de su historia de los que se recuperó.