» Yinzhen (té blanco)

El té blanco o yinzhen (agujas de plata) es una de las variedades de té más sibaritas que existen. Proveniente de China y de producción muy limitada, se recolecta en primavera, cuando en la planta del té (Camellia sinensis) crecen los primeros brotes llenos de energía recubiertos por un vello blanco. Una vez recolectado se deja evaporar el agua de las hojas; la manipulación que necesita es mínima.

Su contenido es polifenoles es tres veces mayor que el que tiene el te verde, y es utilizado en tratamientos de belleza y lociones corporales. Recientemente se ha descubierto que el té blanco es el antioxidante más potente de la naturaleza.

Se trata de un té suave, aromático y evocador que es muy apreciado (y muy caro).

Enviado en on 29 de Diciembre de 2008 a las 15:30 en la categoría Tetería de Síbari.